剩食
讀書樂編號：9659
推介人： 廖啟忠老師
內容： 全港三個堆填區，即將飽和，裡頭超過三分一都是廚餘。本書講解 什麼是「廚餘」，如第一部份探討工商界產生廚餘的成因，第二部 份探討香港以及鄰近地區目前如何處理廚餘。第三部份關注的是家 居廚餘。 作者：陳曉蕾 出版社：三聯書店(香港) 出版日期：01/07/2011 國際書號：9789620431333
