佐賀阿嬤的超元氣料理
讀書樂編號：9410
推介人： 朱煒基老師
《佐賀阿嬤的超元氣料理》是作者為了懷念他阿嬤的料理而寫的，書中的阿嬤食譜，簡單而另人懷念的幸福滋味，雖然是粗菜淡飯，而反璞歸真的料理，比起任何山珍海味多了一份惜物之情。 作者參照了一些食譜的作法，看似簡單的配搭，其味道卻讓人回味無窮。恰到好處的烹調，豐富的味道層次，清新可口，感受到這一份簡單中而不平凡的簡樸料理。時鮮自然的食材、簡單健康的烹調、物盡其用的智慧，佐賀阿嬤充滿幽默和情感的家常料理，看到這樣的心情來做菜，真讓人感動。 自己很喜歡煮食烹調，一般人以為日本菜很複雜，這本書正好可以讓你試做一些日本的家庭菜。 島田洋七、佐賀阿嬤著
