餅中作樂——甜品師的私藏甜點
讀書樂編號：9292
推介人： 魏家欣校友
書 名：餅中作樂——甜品師的私藏甜點 作 者：蛋撻皇子King Poon 頁 數：240 出版日期：2015-01-09 出 版 社：青馬文化 內容簡介： 很多人認為做甜品和糕餅就是一板一眼的功夫，而且繁瑣麻煩，但身為專業烘焙師的蛋撻皇子認為這是因為大部份人對烘焙基礎一知半解而導致的誤會。因此，蛋撻皇子在此書中，把多年的心得集大成，並無私地把各種招牌作品，如「紫妃笑」（紫心番薯蛋糕配薑汁）等食譜和心得公開。
