港麵包、港味道
讀書樂編號：7969
推介人： 伍志成老師
真的是好味！在色、香、味全方位佩搭之下，加上自己一點點創意。首次成功調製出自創的成果 - 新鮮出爐香蕉麵包！回想去年僥倖榮獲青松廚神比賽冠軍後，便想在廚藝方面有所特破。自己少年夢想是當騎師，策馬奔馳的英姿，多飄逸，多寫意。可惜當自己的體重一日一日增加，當騎師的夢想，就離我越來越遠。當廚師的夢想便取而代之。難得暑假回加拿大渡假，就趁這良好時機，學人製作麵包。買下這書後，只在途中機艙內，翻閱十數頁，便已洞悉製作麵包基本入門技巧。回加後，便買齊材料，按步就班，給自己一個新挑戰，新玩意。數小時的悉心調教與耐性。香飄飄的麵包味便撲面而來。這書的好處是，將製作麵包的基本技巧，簡單地運用圖片與精簡文字表達出來。讓我們的新手也能當上麵包大師的廚藝。推薦這書給所有家中有焗爐的朋友們！ 書名 ： 港麵包、港味道 作者 ： 邱勇靈 出版社 ： 飲食天地出版社 ISBN ： 978-962-14-4647-3
