水知道答案
讀書樂編號：7473
推介人： 葉恒校友
水知道答案》的作者是江本勝博士，他是日本IHM綜合研究所所長，是研究水的專家。江本博士多年來研究水的秘密，經過了許多實驗，不斷改良儀器與方法，發明了水結晶拍攝技術。 他將不同來源的水放進一般的雪櫃裏結冰，然後用高倍的顯微鏡拍下結晶的樣貌。結果，取自南極、各大洲的湧泉及荒郊地下的水，保留「天然品質」的水，結晶都像寶石首飾那樣，十分漂亮；而來自大城市包括巴黎、倫敦、東京及香港的自來水，因受過人類工業文明污染，無不影象模糊，顏色黯淡，形狀扭曲不規則，醜陋無比，不少甚至根本結不成冰。
