香港食材
讀書樂編號：7416
推介人： 許國浩校友
介紹香港本土出產的食材，分別有豬、雞、魚和蔬果等首章會簡述香港食材的特質；第二部份分門別類詳細介紹各類食材，每款食材有圖解展示它的外貌特點講述其生長條件、優秀之處、用途、貯藏、建議食譜，還以科學角度解說它的營養價值、滋味原因或食物科 這本書令我更加了解香港的食材，令我對飲食有了更加多的認識。
