阿呢酥炸蟹鉗
讀書樂編號：4581
推介人： 黃韻玲校友
今時今日，乳豬可以隨時叫碗乳豬飯就食得到，魚愈來愈幼，鮑魚也用螺片代替之後，唯一令作者梁進覺得可以保持水準的就只有酥蟹鉗！雖然炸蟹鉗的用料並不算名貴，而且在飲宴的菜色當中亦不算突出，但偏偏這不被重視的炸蟹鉗每次一被送上檯之際，無論大人或小朋友都會顯得很開心，立刻被一掃而空。 這樣有代表性的港物， 豈能錯過！除了有「蟹鉗」在四格漫畫之外， 還 有很多短篇的故事，作者所表達出來的比四格更仔細，令我看得有如同一次吃兩隻炸蟹鉗一樣痛快！
