剩食
讀書樂編號：10937
推介人： 阮凱欣老師
「大部分垃圾都是放錯位置的資源，廚餘，根本不是垃圾。」 「好些國家禁止廚餘送入堆填區，這些廚餘可以捐贈、堆肥、用作飼料、發電……但在香港，無不困難重重。」 在香港的堆填區裏，超過三分一都是廚餘。 我們可以做什麼？每一位香港人，都不得不面對。 出版社：三聯書店(香港) 作者：陳曉蕾 出版日期：07/2011
